Gerichte zur Saison - Pfifferlinge und Matjes
Mit diesen leckeren Gerichten starten wir in die Saison.
Frische Pfifferlinge
Pfifferlingcremesuppe im Suppenteller
Pfifferlinge, 100 Gramm
mit frischen Kräutern und geröstetem Brot
Pfifferlinge, 100 Gramm
Kräuterrahm, Bohnensalat und Serviettenknödeln
Kleines Schweinefilet mit Pfifferlingen
und zwei Rösti, Sauce Béarner Sauce
Kalbssteak „Waidmannsart“, mit Pfifferlingen
Preiselbeeren und Pommes frites
Neue Matjes
Matjesfilet, ein Paar, auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen
Matjesfilet, ein Paar, auf Preiselbeeren mit Currysahne überzogen dazu Toast
Matjesfiletröllchen, zwei Paar mit Rösti und Creme fraiche
Matjesfilet, zwei Paar mit Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln